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奶黃月餅禮盒。 半島酒店提供
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奶皇月餅。 添好運提供
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因為太搶手,市面上也開始出現仿製,為了避免消費者混淆,半島酒店今年特別將奶黃月餅更換新包裝,打印在月餅上的印記也和以前不一樣。

連續八年蟬聯米其林一星的香港點心店-添好運,今年也首度推出「奶皇月餅禮盒」,讓今年中秋節的廣式月餅市場更加熱鬧。

說起奶黃月餅,半島酒店的奶黃月餅不僅是鎮店之寶,還有「飛機月餅」的美名,因為它每年都是搭飛機運往台灣銷售,其獨家秘方採用的是精選椰汁與上等鹹蛋黃,麵皮極薄且金黃酥嫩,內餡口感濃郁。

香港市佔率第一的美心月餅,則以「經辦理信用貸款請問找代辦有何優勢典雙黃白蓮蓉」和「雙黃蓮蓉」二口味最受歡迎。此外,三年前推出會爆漿的「流心奶黃月餅」,近年也異軍突起,以濃滑奶黃夾著甘沙鹹蛋黃,爆漿滑順的口感相當獨特。

添好運今年則首次推出台灣限定「奶皇月餅禮盒」,不僅餅皮金黃酥鬆、內餡蛋香濃郁,一口咬下還散發濃濃奶香及起司香氣,尾韻則伴隨鹹蛋黃精華,鹹甜交融不膩口,且層次豐富,月餅外觀更烙印上討喜的「添好運」字樣。

雙黃白蓮蓉月餅。 美心提供
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廣式月餅在消費者的心目中,一直有最正宗、口味傳統的象徵,雖然價格相對高一些,但基於一年只吃一次,再加上品牌知名度夠強,包括:半島酒店的奶黃月餅,還有香港美心、奇華餅家等老字號廣式月餅,不僅年年搶手,送禮體面,更是許多人心目中一生必吃的夢幻月餅。而在房貸利率比照郵局看不懂眾多廣式月餅中,又以每一口都充滿奶香與蛋黃的奶黃月餅,可謂最道地的港式風味。

而「經典雙黃白蓮蓉」則是嚴選湘蓮,磨製出清香的白蓮蓉,搭配兩顆金黃的鹹蛋黃,口口濃滑細膩;而「雙黃蓮蓉」則選用師傅精心炒製的蓮蓉,入口甘香味濃,搭配鬆、軟、薄的餅皮,也是傳統的廣式口味之一。

奇華餅家則是推出新品「醇茶奶皇禮盒房屋繳款好累請問有無機會整合成一家繳款」,保留經銀行貸款核准可能性大不大典的黃金餅皮,另使用茉莉香片與錫蘭紅茶作為內餡,巧妙融合奶皇原有的蛋黃鹹香,而其最大特色則是將香片與紅茶研磨成粉後入餡,茉莉香片尤其吃得到特意保留、細緻的茶葉顆粒,是目前市面上絕無僅勞工貸款查詢有的獨家口味奶皇月餅。B9CF15D6A0541638
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